21.7.05

op de camping!

zo, 'k ga jullie even allemaal verlaten om met eega een dikke twee weken naar bretagne te gaan. fijn in een tentje, stapel boeken mee (eindelijk mijn eerste j.g. ballard lezen: super-cannes!), frans wijntje erbij; mij hoor je niet klagen. wat zeg ik, mij hoor je helegaar niet, want twee weken geen computer, geen internet, geen schrijverij. tot later!

20.7.05

brand de zonneschijn

natuurlijk weer meegedaan aan het subscompilatieproject, en iemand uit den bosch heeft de volgende zomerinterpretatie gekregen:

1. pink floyd - set controls for the heart of the sun
2. motorpsycho - mad sun
3. stars of the lid - sun drugs
4. junior boys - under the sun
5. keijo - the second sunset
6. boards of canada - turquoise hexagon sun
7. comets on fire - the antler of the midnight sun
8. markus guentner - sommergewitter
9. m83 - lower your eyelids to die with the sun
10. sunn o))) - nn o)))

best zonnig voor mijn doen, of in ieder geval zoals ernst-jan al zei: broeierig. kan ik me wel in vinden.

zelf heb ik van stereojoris een heel ander soort compilatie gekregen, vol zonnige indiepop die direct mee te neuriën is. even wennen natuurlijk, maar volgens mij erg aangenaam op weg naar bretagne komende vrijdag, die liedjes van beulah, the dirtbombs, maria taylor en de welbekende vele anderen. veel dank joris!

16.7.05

meisjesmuziek



zie hier hanne hukkelberg, mijn nieuwe favoriete meisje. en niet alleen om haar schattige verschijning, ook haar muziek is prachtig. ze komt uit noorwegen, dus muzikanten uit de jaga/shining-hoek zijn onvermijdelijk, en eigenlijk is dat nog steeds een pluspunt: die typische saxofoonlijntjes en arrangementen passen perfect bij de ingetogen luisterliedjes en speelse experimenten van onze hanne. ze lijkt zich trouwens af en toe iets te verliezen in weirde melodietjes, maar ik vergeef het haar graag, little things is een prachtplaat.



mia doi todd is op een of andere manier erg goed in staat om dicht bij me te komen, terwijl ze over het algemeen vrij brave folky liedjes maakt. een stukje warmbloediger dan hanne, hoewel ik het behoorlijk koud krijg van 'luna lune'. het sterkst is ze echter als ze haar breekbare stem laat begeleiden door uitgespacede stoners van dead meadow: 'the way' klinkt als bardo pond met verbeterd popgevoel. manzanita benadert daarmee bijna mijn gevoel van perfectie, maar helaas vond mia het nodig om een echt reggaeliedje te maken. en ik heb een hekel aan reggae. veels te vrolijk. past trouwens ook helemaal niet bij de rest van dit ingetogen album.




en hoe kun je voor emiliana torrini nu geen zwak krijgen? is het niet om haar verschijning dan wel om haar lieve liedjes die veel dieper gaan dan het zonnige uiterlijk doen vermoeden. lichtvoetige, nick drake-achtige pracht vol gevoel voor understatement. het muzikale equivalent van ergens aan de rand van een bos langs een kabbelend beekje te zitten, kijkend hoe de zon laat in de middag steeds verder naar het westen trekt.

jaja, het zit wel goed tussen bas en de muzikale meisjes dit jaar.

6.7.05

warm of koud

het mooie aan onderstaande recepten is dat ze zowel warm als koud heel goed te eten zijn. wel handig op hete zomerdagen, of alleen maar 's morgens tijd hebt om te koken.

griekse saucijsjes
500 gram gehakt (half-om-half)
1/2 tl kaneel
100 ml rode wijn
rasp van een kleine sinaasappel
verse tijm en/of peterselie
1 teen knoflook
peper & zout

alles goed door elkaar mengen en minstens een uur - maar liever een nachtje - in de koelkast laten staan. daarna kleine worstjes van draaien en op een ovenplaat met bakpapier onder de grill leggen. na een kwartier even draaien en dan nog eens 10 minuten tot en kwartier verder grillen tot ze rondom bruin zijn. in een pan braden kan ook, maar is minder lekker dan onder de grill. de saucijsjes smaken zowel warm als koud heerlijk.

hierbij is een couscous schotel erg lekker:
250 gram couscous
1 bakje kerstomaatjes
1 teen knoflook
1 kleine aubergine
een flinke lading verse munt, peterselie en basilicum
1 bouillonblokje (kip)
olijfolie
citroensap
peper & zout

snijdt de kerstomaatjes in vieren en de knoflook in zo dun mogelijke plakjes, en men ze vervolgens door elkaar. laat minstens een half uur staan om de knoflook in de tomaatjes te laten trekken. snijdt de aubergine in blokjes en bak ze in olijfolie op matig vuur zeker tien minuten tot ze volkomen gaar zijn. laat ze een beetje afkoelen en doe ze door het tomaat-knoflook mengsel.

vervolgens maak je een halve liter bouillon van kokend water en het bouillonblokje, doe je de couscous in een ruime kom, en schenk je er net zoveel bouillon bij zodat hij 1 centimeter boven de couscous uitkomt. dit laat je gewoon een aantal minuten staan. nu kun de tomaat, knoflook en aubergine erbij doen, net als de fijn gesneden verse kruiden. de couscous maak je af door er peper en zout op te strooien, en een flinke scheut olijfolie en het sap van een citroen er aan toe te voegen.

nu kun je direct gaan eten, of je laat het afkoelen in de koelkast tot net onder kamertemperatuur. wat pitabroodjes erbij, wellicht een flinke dot dikke yoghurt: hemels!